Tahu Dan Kikil Sapi Masak Kecap. Sedap Banget Dimakan Sama Nasi anget + Kerupuk

Assalamu'alaikum....
Selamat makan siang teman-teman, masak apa hari ini? Ibuk kebetulan masih punya sedikit stok kikil sama cingur sapi di freezer.

Biar jadi banyak dicampurlah sama tahu, tadinya mau dimasak santan tapi kok pengen yang tumis-tumis akhirnya pindah haluan dimasak kecap pedes begini, enak banget dimakan sama nasi anget + kerupuk, kikil bisa juga diganti cecek/rambak yaaa

Tahu Dan Kikil Sapi Masak Kecap

Bahan:

• 250 gr kikil sapi, rebus empuk potong2
• 2 buah tahu uk sedang, potong dan goreng berkulit
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong

Bumbu Cincang Halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit

Bumbu Lain:

• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdm penuh saos tiram
• 3-4 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, iris tipis
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga tanak

2. Masukkan kikil sapi, aduk sebentar kemudian tambahkan sedikit air

3. Bumbui saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

4. Masukkan tahu, irisan cabai besar dan juga tomat

5. Masak hingga kuah menyusut, dan siap disajikan.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber