Resep Ikan Tongkol Balado. Bikin Pingin Nambah Terus

Selamat siang semuanya, pesenan hari ini dari bu RT buat dikirim ke tetangga yang lagi isoman sekeluarga. Semuanya jaga kesehatan ya.

Ikan tongkol merupakan salah satu lauk yang banyak dikonsumsi orang Indonesia. Tidak heran tentunya, karena ikan yang satu ini lezat dan sangat bergizi. Makan nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.

Resep Tongkol Balado
By: Adresjanti Dewi

Bahan :

• 2 ekor ikan tongkol, potong2.
• 5 lb daun jeruk
• 1 ruas jahe
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Air
• Minyak utk menumis

Bumbu Halus :

• 10 buah cabe merah
• 2 buah tomat
• 15 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Masak :

1. Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis, kemudin beri garam dan merica.

2. Goreng ikan sampai matang, mau kering mau enggak selera aja.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan jahe sampai harum.

4. Masukkan ikan, bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

5. Beri air, masak sampai meresap dan air menyusut.

6. Cek rasa, angkat sajikan.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber