Steamed Chocolate Cheesecake
Perpaduan coklat & keju tuh ga pernah salah ya 😍😋
Hasil cakenya ini uenakk banget loh! rasanya nyoklat legit & super moist 👍🏻 Yukk cobain
STEAMED CHOCOLATE CHEESECAKE
by @silvialim18
Bahan A:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1 sdt pasta vanilla
Bahan B:
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan C:
- 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 120 ml minyak sayur
Bahan D:
- 170 gr cheese spread
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
Cara Membuat:
1. Choco: mixer bahan A hingga mengembang pucat berjejak lalu masukkan bahan B, aduk rata pakai spatula & masukkan bahan C, aduk rata.
2. Panaskan kukusan, tuang separuh adonan kedalam loyang kotak 18x18x7 cm lalu kukus 20 menit dgn api kecil / sedang cenderung kecil.
3. Cheese: mixer cream cheese + gula hingga lembut. Masukkan telur, air, lemon, mixer hingga rata lalu masukkan tepung; aduk rata pakai spatula. Tuang di atas lapisan choco, ratakan & kukus sekitar 10 menit.
4. Masukkan sisa adonan choco, ratakan, kukus selama 20-30 menit (me: 30 menit)
5. Setelah matang keluarkan dri kukusan, lepaskan dri loyang. Biarkan hingga suhu ruang lalu beri topping selai coklat (jika suka) & potong sesuai selera. Enjoy!
Selamat mencoba yaa :)
0 Komentar